央视《对话》钟睒睒:茶是具有“中国魂”的产品,应该再次传播向世界
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央视《对话》钟睒睒:茶是具有“中国魂”的产品,应该再次传播向世界

〃我们农民收益率是非常低的。〃

近日央视财经频道《对话》栏目播出的专访中,农夫山泉创始人钟睒睒感慨茶农的收益率太低。让农业不受天灾的影响,是钟睒睒一直在思考的问题。

图源央视对话截图 △

制作中国茶一直是钟睒睒的理想,但钟睒睒直言开始时让消费者接受瓶装茶的理念是很困难的。“大家觉得茶在家里喝一喝就好了,怎么还能作为饮料瓶装饮料上市?”

2011年,农夫山泉东方树叶正式上市,率先提出了五个“0”,即“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”。在技术上,农夫山泉引进了当时国内首条log6无菌生产线。但就是因为概念超前,东方树叶在前7年一直处于亏损状态。“我们从2012年、2013年到现在十几年了,前六年是没有赚钱的,但到了2021年,这个(收入)增长曲线(上来了)。”钟睒睒在《对话》演播厅里说。

在做工业茶的过程中,也让钟睒睒对中国的茶农和茶叶种植有了深刻的了解。

今年5月,钟睒睒考察了国外的茶叶种植,那里普遍实施的机械化给他留下了深刻的印象:“这个产业当中,我认为我们在后端,因为我们依靠的是产量,就是种植面积,但是我们农民收益率是非常低的。”

双方的差距让钟睒睒认识到中国农业现代化的课要迫切地补上。“中国改革开放到现在,我们一下子从农耕文明跳到工业文明,但这个课是需要补的!(中国农业)需要人材,我们现在的高等院校,要把论文变成产品,要扎扎实实到地头去,到田间去,到山里去!这样中国才能真正把这个地基打扎实。”钟睒睒对现场观众说。

事实上,农夫山泉也在身体力行,为茶农的生产提供更多支持:“我们已经从简单的农业采购茶到了管理茶园,他们茶农是知道的,我们现在不但要求你农药(达标),而且要求你肥料(使用)有机肥,然后马上要求滴灌,保证你自然条件之下受影响最小,让农业不受天灾的影响!”

谈到未来,钟睒睒对中国茶充满了信心:“茶实际上是非常非常中国的,是具有中国魂的一种产品。我要用工业化的手段组织农民的集约化,让茶普及千家万户,(作为)中华大地上一种非常优雅的文明,再次向世界传播!”

来源:第一车间

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